Un voyage culinaire au cœur des traditions millénaires d'Asie centrale
Deux salons privés à votre disposition pour vos célébrations, dîners d'affaires ou soirées entre amis dans une ambiance intimiste.
Au cœur du 2e arrondissement de Paris, Le 831 Ouïghours (楼兰) vous invite sur les routes de la Soie, à travers les saveurs authentiques d'Asie centrale préparées selon des méthodes ancestrales.
Brochettes d'agneau grillées, nouilles tirées à la main, poulet mijoté aux notes douces-épicées et pains maison au sésame : chaque plat est élaboré avec passion.
Toutes nos viandes sont certifiées Halal.
Brochettes traditionnelles grillées sur braises chaudes, marinées aux épices d'Orient.
Nouilles artisanales façonnées chaque jour à la main selon la tradition millénaire.
Notre signature : poulet aux notes douces-épicées, longuement mijoté aux épices secrètes.
Pains traditionnels parfumés aux graines de sésame, cuits selon les méthodes ancestrales.



